Näin kesällä tuohon päälle sopisi kyllä koristeeksi tuoreet mansikatja mintun lehdet. Kakku olisi voinut olla vähän siistimpi reunoiltaan (reunakalvot edelleen loppu) ja sommitteluun en niin ikään kerennyt panostaa vaan vain lätkäisin koristeet kakun päälle sinne sun tänne (toisaalta tämä oli tarkoituksellista)
Tykkäsin hakea tilalta mansikat, näin mitä ne olivat ja huomasin kuinka hyvälaatuista mansikkaa sai. Pajusen mansikkatilalla ostamassa ihanat kotimaiset mansikat
Lisää viipaloidut mansikat. Kaada kulhoon kermavaahto, mascarpone-juusto, tomusokeri javaniljasokeri. Tämän norjalaiskokin juustokakun resepti on pyörinyt viime aikoina somessa ja näytti niin herkulliselta, että pakkohan sitä oli kokeilla